香菜肉丸子的做法大全(油炸香菜肉丸子的做法)

大家好，我是厨房小达人“香菜丸子控”。今天我要和大家分享一道美味的油炸香菜肉丸子的做法，这道菜简单易学，口感香脆，让人垂涎欲滴。

需要准备一些新鲜的香菜和猪肉馅。香菜的清香和猪肉的鲜嫩相结合，是一对绝佳的搭档。将香菜洗净后，用刀剁碎，然后将猪肉馅加入碎香菜中，搅拌均匀，加入适量的盐、胡椒粉和生抽调味。

需要将肉馅搓成小丸子的形状。这个过程可以看看大家发挥一下创意，可以搓成小圆球，也可以搓成小爱心，看看大家的菜肴更加有趣。如果你觉得搓丸子太麻烦，也可以直接用勺子将肉馅挖成小球状。

需要将丸子油炸至金黄酥脆。热锅倒入适量的食用油，待油温升高后，将丸子放入锅中，小火慢炸，直到丸子表面金黄酥脆。这个过程需要耐心等待，但是一旦丸子炸好，你会发现它们散发出的香气让人垂涎欲滴。

油炸香菜肉丸子的制作过程简单，但是却有很多小技巧。炸之前可以在丸子的表面裹上一层薄薄的淀粉，这样可以增加丸子的酥脆口感。炸的时候要掌握好火候，火太大会导致丸子外焦里嫩，火太小则会导致丸子不够酥脆。

油炸香菜肉丸子是一道美味可口的家常菜，不仅可以作为主菜搭配米饭，还可以作为下午茶的小吃。它的制作简单，口感香脆，是一道让人回味无穷的美食。

油炸香菜肉丸子，香菜还可以用来制作很多其他美味的菜肴，比如香菜拌面、香菜酱牛肉等。香菜不仅味道鲜美，还富含维生素C和钙等营养成分，对身体健康有很多好处。

我想大家喜欢我的油炸香菜肉丸子的做法，快去尝试一下吧！记得在家做菜时要安全，小心火候，享受美食的同时也要保护好自己。祝大家做菜愉快，开胃美味！