炸香菜丸子(香菜素丸子的做法窍门讲解)

大家好，我是小菜菜，今天要给大家分享一道美味的炸香菜丸子的做法。相信大家对香菜都不陌生，它那独特的香味总能勾起食欲。

准备好一些新鲜的香菜，洗净晾干备用。需要一些面粉，淀粉，鸡蛋和适量的盐、胡椒粉。将面粉和淀粉混合在一起，加入适量的盐和胡椒粉，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀。这样的面糊会让丸子更加酥脆可口。

将香菜切碎，然后加入到面糊中，搅拌均匀。这时的面糊中充满了香菜的芬芳，让人垂涎欲滴。需要将面糊放入冰箱冷藏一段时间，这样做可以让丸子更加紧实。

待面糊冷却后，取出来，用勺子将面糊挖出一小块，然后用手轻轻揉成一个小球状。小球状的面糊可以让丸子更加均匀，炸出来的效果也更好。重复这个过程，直到将所有的面糊都揉成小球。

需要将油烧热，然后将小球放入油锅中炸至金。这个过程要小心，要时刻火候，以免炸糊了。当丸子变得金黄酥脆时，就可以捞出来沥干油份。

炸好的香菜丸子外酥里嫩，香气四溢，简直让人垂涎欲滴。可以搭配一些辣椒酱或者蘸料来增加口感。这道菜不仅适合作为开胃菜，还可以作为主食的搭配。

炸香菜丸子，香菜还可以用来做很多其他美味的菜肴，比如香菜炒鸡蛋、香菜豆腐汤等等。香菜的营养价值也很高，富含维生素C和纤维素，有助于促进消化和增强免疫力。

我想大家喜欢今天的分享，快去尝试一下炸香菜丸子的做法吧！相信你一定会被它的美味所征服。记得和家人朋友一起分享这道美食，让大家都能感受到香菜的魅力。祝大家做菜愉快，用餐愉快！