红烧鸡翅的家常做法(红烧鸡翅焯水和不焯水的区别)

大家好，我是厨房小达人——呆萌厨娘。今天我要和大家分享一道美味的家常红烧鸡翅的做法，让你们的味蕾尽情享受！

来说说红烧鸡翅焯水和不焯水的区别。焯水是将鸡翅放入开水中煮一段时间，然后捞出备用。这样可以去除鸡翅表面的血水和脏物，使得烹饪出来的鸡翅更加干净美观。而不焯水的做法则是直接将鸡翅放入锅中翻煎，然后加入调料烧煮。焯水的好处是可以去除腥味，使得鸡翅更加鲜嫩可口，而不焯水则能够保留鸡翅的原汁原味，口感更加鲜美。

看看大家一起来学习一下红烧鸡翅的具体做法吧！准备好新鲜的鸡翅，用刀在鸡翅上划几刀，这样可以让调料更好地渗入。可以选择焯水或不焯水，根据个人口味来决定。如果选择焯水，将鸡翅放入开水中煮约3分钟，然后捞出备用。如果选择不焯水，直接将鸡翅放入锅中煎至两面金黄。

需要准备调料。红烧鸡翅的调料包括生抽、老抽、料酒、糖、盐、姜蒜等。将这些调料按照个人口味适量调配好。将调料倒入锅中，加入适量的清水，放入鸡翅，烧开后改小火慢炖。如果喜欢口感更加浓郁的红烧鸡翅，可以将火候炖至汤汁收干即可。

红烧鸡翅的做法简单易学，但是却能够烹饪出美味可口的佳肴。鸡翅烧煮的过程中，香气四溢，让人垂涎欲滴。吃上一口，鸡肉鲜嫩多汁，即化，配上浓郁的红烧汁，简直是美味的享受！

红烧鸡翅，还有许多其他的家常菜肴也是非常美味的。比如，宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐等等，它们都是家常菜中的经典之作。每一道菜肴都有其独特的烹饪技巧和风味，让人回味无穷。

我想大家喜欢我今天的分享，快去厨房试试看吧！看看大家一起享受美食的魅力，让生活充满美好的味道！