金桂鱼怎么做(桂花鱼做法大全家常做法)

大家好，我是小美食家——香喷喷的鱼香。今天我要给大家介绍一道家常美味——金桂鱼的做法。

需要准备的材料有：新鲜的桂花鱼一条，生姜、葱、蒜各适量，红椒、青椒各一只，盐、生抽、料酒、白糖、醋各适量，油适量。

准备工作做好后，就可以开始制作金桂鱼啦。将桂花鱼洗净备用。将生姜、葱、蒜切成末，红椒、青椒切成块备用。

要给桂花鱼进行腌制。将适量的盐、生抽、料酒、白糖、醋混合成腌料，均匀地涂抹在鱼身上，腌制约15分钟，使其入味。

腌制好的桂花鱼下锅煎炸，炸至两面金黄，捞出备用。锅中留少量底油，放入切好的姜蒜末，炒香后放入红椒、青椒块，翻炒均匀。

将煎好的桂花鱼放入锅中，加入适量的盐、生抽、料酒、白糖、醋，翻炒均匀，使调料均匀附着在鱼身上。

加入适量的清水，盖上锅盖，小火炖煮约5分钟，让桂花鱼入味。撒上香葱末，翻炒均匀即可。

金桂鱼煮好了，鱼肉鲜嫩多汁，香味扑鼻，色香味俱佳。快来品尝一下吧！

顺便再给大家分享一些。桂花鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，富含蛋白质、维生素等营养成分。桂花是一种具有独特香气的花朵，能够为鱼肉增添独特的香味和口感。

如果你对金桂鱼的做法还不够满意，不妨尝试一些其他的做法。比如，可以用桂花鱼做成桂花鱼汤、桂花鱼馅饼等，都是非常美味的选择。

我想大家喜欢今天的分享，快去厨房试试制作金桂鱼吧！享受美食的也感受到烹饪的乐趣。祝大家做菜愉快，吃饭开心！