酱骨架的做法,酱骨架的家常做法

酱骨架的家常做法

酱骨架是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法也非常简单。下面就来介绍一下酱骨架的家常做法。

材料准备

1. 猪骨架500克

2. 姜蒜适量

3. 生抽、老抽各适量

4. 料酒适量

5. 冰糖适量

6. 水适量

做法步骤

1. 猪骨架洗净后焯水，捞出备用。

2. 姜蒜切末，锅中倒入适量油，加入姜蒜炒香。

3. 倒入焯过水的猪骨架，加入生抽、老抽、料酒、冰糖和适量的水，煮开后转小火炖煮约1小时。

4. 煮至汤汁浓稠，猪骨架入味后即可出锅。

小贴士

1. 猪骨架一定要焯水，可以去除骨头上的脏物。

2. 炒姜蒜时要小火慢炒，以免糊锅。

3. 炖煮时要火候，以免煮干水分。

本文看点

酱骨架、家常做法、简单易学