正宗老式面包的做法(老面包的做法和配方的讲解)

大家好呀，我是面包达人小麦子！今天我要给大家分享一道正宗老式面包的做法，相信你们一定会爱上它的香气和口感。

需要准备以下材料：高筋面粉、酵母、白糖、盐、牛奶、黄油和清水。记住要使用高筋面粉哦，这样才能制作出松软有弹性的面包。

需要先制作面团。将高筋面粉、酵母、白糖和盐混合在一起，然后慢慢加入牛奶和清水，搅拌成面糊状。加入软化的黄油，搅拌均匀。

需要进行揉面的过程。将面糊倒在干净的台面上，用力揉搓至面团变得光滑有弹性。这个过程需要一些耐心和力气哦，不过想想这里要说的美味面包，一切都了。

揉面完成后，将面团放入一个大碗中，用湿布盖好，放置在温暖的地方发酵。发酵的时间大约需要1-2个小时，直到面团的体积明显增大。

当面团发酵好后，需要将其分割成小块，然后用手将每个小块搓成长条状。将搓好的面团放入烤盘中，再次进行这里要说的发酵。这次的发酵时间大约需要30-40分钟。

发酵完成后，就可以将面包放入预热好的烤箱中，以180度的温度烘烤20-25分钟，直到面包呈现出金的外表。

哇，香气四溢的面包终于出炉啦！忍不住先来一口，咯吱咯吱的声音，软糯的口感，真是美味极了！

顺便再给大家分享一些面包的小吕。你知道吗，面包是一种古老的食物，早在古埃及时期就已经存在了。面包的制作工艺也因地域而异，每个地方都有自己独特的面包风味。

如果你对面包有更多的兴趣，我还推荐你阅读一些。比如《面包的起源与发展》、《如何选择优质的面包材料》等等，这些文章会让你更加深入地了解面包的世界。

好啦，今天的面包制作教程就到这里啦！我想大家能够动手尝试，制作出属于自己的美味面包。记得与家人朋友一起分享哦，享受美食的同时也分享快乐。祝大家做出的面包美味可口，吃得开心！