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那天,阳光正好,微风不燥,老张头儿家的豆浆撞生意格外红火。老张头儿是个瘦的小老头,戴着一副老花镜,脸上总是挂着和蔼的笑容。他那一手豆浆撞的手艺,在小镇上可是出了名的。
老张头儿的小店不大,但收拾得净利落。几张老式的木头桌子,几把破旧的塑料椅子,墙上挂着几幅山水画,显得格外有生活气息。一到饭点,店里就坐满了人,大家边吃边聊,好不热闹。
这天,店里来了两位年轻的姑娘,一个叫小芳,一个叫小丽。小芳是本地人,从小喝老张头儿的豆浆撞,对这味道可谓是情有独钟。小丽则是外地来的游客,听小芳介绍这豆浆撞的,便也跟着来了。
小芳一边喝着豆浆撞,一边跟小丽说:“这豆浆撞啊,可是一门学问,讲究的是火候、手法和时机。你看老张头儿,他这手法,一勺一勺的,像是跳舞一样,讲究得很。”
小丽听罢,好奇地问:“那怎么个讲究法?”
小芳笑着回答:“这就要看老张头儿的手了。他先是用热水把豆浆冲开,然后慢慢地倒入撞,这个过程可不能急,要一勺一勺地慢慢倒,否则豆浆和撞就会,变成一团糟。”
正说着,老张头儿已经把小芳和小丽的豆浆撞做好了。他端着两碗,走到桌前,笑着说:“两位姑娘,尝尝看,这豆浆撞是不是像跳舞一样,一勺一勺的。”
小芳和小丽接过豆浆撞,一尝,顿时惊呆了。那浓郁的豆浆香味,搭配着细腻的撞口感,简直让人欲罢不能。小芳感叹道:“老张头儿,你这手艺真是绝了,我喝了豆浆撞,今天才算尝到了它的美味。”
小丽也跟着点头:“是啊,这豆浆撞真是好喝,我回去一定要告诉我的朋友,让他们也来尝尝。”
正当两人喝得高兴时,突然,店里闯进来一个胖小子,他嘴里喊着:“老张头儿,给我来一碗豆浆撞!”
老张头儿笑着应道:“好的,小胖,这就给你来。”
胖小子坐下来,迫不及待地喝了一口豆浆撞,突然,他瞪大了眼睛,指着小芳和小丽说:“老张头儿,你这豆浆撞怎么跟刚才的不一样啊?”
老张头儿笑着解释:“这叫‘豆浆撞升级版’,专门为你们准备的。”
小芳和小丽听了,哈哈大笑:“原来如此,那我们也要来一碗升级版的!”
就这样,老张头儿的小店里,豆浆撞的香味弥漫开来,欢声笑语不断。而那些喝过豆浆撞的人们,都纷纷成了老张头儿的忠实粉丝。这豆浆撞,就像老张头儿一样,成了小镇上一道独特的风景线。
