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珉林兴龙
收藏于：2026-02-21 18:30:02
用户：玉花大叔**分享炖肉计，是今
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老李头是个地道的农村人，都在村里头转悠，除了种地就是炖。他那手炖的功夫，十里八乡的都知道，都说老李头的炖，必啥山珍海味都来的香。
这天，老李头正在自家院子里炖着一锅，锅里咕嘟咕嘟冒着热气，香气四溢。他一边往锅里添着调料，一边嘴里念叨着：“这啊，的炖的火候正好，才能炖出那股子香。”
就在这时，村口来了个外乡人，一看就是城里来的，穿着一身时髦的衣服，手里还提着个公文包。这外乡人一进门，就闻到了那股子香味，忍不住咽了咽口水，问道：“老李头，你这炖的啥啊，香的跟啥似的？”
老李头笑着回答：“这可是我家的拿手好戏，炖的是猪，加了点八角、桂皮，还有自家种的香葱，这味道，保管你吃了还想吃。”
外乡人一听，眼睛都亮了，他放下公文包，说：“老李头，你这炖的这么好，我能不能买点？”
老李头一愣，随即哈哈大笑：“你这城里人，还挺懂吃的。行啊，你等着，我这就给你炖一份。”
外乡人坐在院子里，一边看着老李头炖，一边好奇地问：“老李头，你这炖有啥秘诀啊？”
老李头一边翻动着锅里的，一边说：“秘诀啊，就是用心。你看，这的选新鲜的，炖的时候火候要适中，调料要放的恰到好处，还的时不时地搅一搅，让均匀受热。”
外乡人听的很认真，突然他问：“那，你炖的时候，有没有啥特别的讲究？”
老李头停下手里的活，看着外乡人说：“讲究啊，我这炖讲究的就是一个‘炖’字。你的耐心等，等炖的酥入味，那才是的炖。”
正说着，锅里的炖的差不多了，老李头揭开锅盖，一股香气扑鼻而来。外乡人忍不住伸出手，说：“老李头，给我来一碗，我尝尝你的手艺。”
老李头笑着把一碗热腾腾的炖递给外乡人，外乡人一边吃，一边赞叹：“这，真是太好吃了！”
吃完炖，外乡人拿出一张百元大钞，说：“老李头，这太对我的胃口了，我给你一百块钱。”
老李头摆摆手：“你这城里人，太客气了。这炖啊，就是图个乐呵，哪能要你的钱。”
外乡人坚持要给，老李头只好收下，笑着说：“那好吧，这钱就当我请你吃顿饭了。”
以后，老李头的炖越来越大，连城里的朋友都慕名而来，就为了尝一尝那传说中的炖。而老李头，也乐的合不拢嘴，因为他知道，这炖，不仅炖出了美味，还炖出了人间的真情。