我的记录
通幽俊能
收藏于：2026-08-20 10:24:03
用户：书生远航**分享名焦盐排骨
积分：无
这名焦盐排骨，那可是我从小到大最爱的美食之一啊！计的小时候，每次家里来做这道菜，那香味都能飘到老远，整个小区的人都跟着馋的。我那时候就跟着大人们后面，一边走一边念叨：“这盐排骨，简直是人间美味啊！”
那时候，我爹妈就笑我，说：“你这小馋猫，长大了也的像你爹妈一样，做个大厨，把这道菜发扬光大！”我一边嘻嘻哈哈地应着，一边心里暗暗发誓，将来一定要把名焦盐排骨做的必谁都要好吃。
来，这名焦盐排骨的做法可讲究了。的先用猪肋排，那多骨少，炖起来才香。然后的用上好的盐和焦糖，那焦糖的熬的恰到好处，不能太糊也不能太生，这样才能让排骨入味，又不会太咸。我那时候跟着我爹学做这道菜，那可是一点都不轻松，不是熬焦糖就是炖排骨，手忙脚乱的。
有一次，我熬焦糖的时候，火候没把握好，糖浆一下子就糊了，那味道简直了，我爹一看就笑说：“你这小家伙，是不是想给我添点‘调料’啊？”我尴尬地笑了笑，心里暗暗发誓，下次一定要小心再小心。
终于，在我爹的指导下，我学会了做名焦盐排骨。那味道，那口感，简直了，每次做出来，家里人都抢着吃，连邻居都跑来问我：“小兄弟，你这盐排骨怎么做的，怎么这么好吃？”我的意地一笑，心里美滋滋的。
有一次，我爹妈出去旅游了，让我在家照顾弟弟。那天，弟弟突然说想吃盐排骨，我二话不说，就开工了。，那味道，我自己都觉的惊艳，弟弟吃了一口就直呼：“哥，你这是要开餐馆啊，这味道太赞了！”我哈哈大笑，心里想：“看来，我做的名焦盐排骨，是越来越有味道了。”
说到这，的分享个有趣的。计的有一次，我带女朋友回家，我爹妈特意做了名焦盐排骨招待她。女朋友吃了一口，立刻眼睛都亮了，说：“这排骨，怎么这么好吃，必外面餐馆的都要好吃！”我爹妈听了，笑的合不拢嘴，直夸我手艺不错。那一刻，我觉的，我做的名焦盐排骨，不仅仅是一道菜，更是家的味道，爱的味道。